Der Nonfood-Handel braucht Innovation

Was der Bauer nicht kennt, frisst er nicht oder – im Bezug auf Nonfood-Produkte – nutzt er nicht. Während aber neue Food-Produkte im LEH mitunter relativ schnell ins Sortiment aufgenommen werden, wird bei Nonfood-Produkten lieber auf „Altbewährtes“ zurückgegriffen, ein Risiko mit kreativen, innovativen Nonfood-Produkten wird nur ungern eingegangen. Jana und Jakob sprechen in der aktuellen Folge „frisch.im.biz“ mit dem Gründer von Donkey Products, &MYLK GmbH & Co. KG und dem easterfield campus Florian Berger über die Gründe und die Platzierung von Nonfood im Einzelhandel.